РАСПОЛОЖЕНИЕ

Замок Шевр д'Ор, расположенный в чудесной деревушке Эз на высоте 400 метров над уровнем моря,
возвышается над роскошным Лазурным берегом Средиземноморья.

Находясь в 20 минутах езды от Ниццы и аэропорта, недалеко от Монако (9 км) и Италии,
на повороте Сен-Жан-Кап-Ферра, средневековая деревушка на скале, на берегу моря,
вблизи от внутренней части края и гор, является островком спокойствия в
мире праздничных, спортивных и культурных мероприятий:

На расстоянии менее 15 км:

•  БОЛЬЁ и СЕН-ЖАН-КАП-ФЕРРА: город, Греческая вилла Керилос,
Фонд Эфрусси Ротшильда,

•  МОНАКО : Королевский дворец, Океанографический музей,
Музей автоматов, Казино,

•  ДЕРЕВНЯ ЭЗ: деревня, стекольная мастерская,
парфюмерное производство, ремесленные лавки,

 На расстоянии менее 30 км:

•  СЕН-ПОЛЬ ДЕ ВАНС: деревня,
ремесленные лавки, Фонд Маегт,

•  СОФИЯ-АНТИПОЛИС
(международный парк научной деятельности)

•  экскурсии на ТЕПЛОХОДе : острова Лерен, Корниш д'Ор и Кап Ру,
причал для частных кораблей, туристическая подводная лодка и морская экскурсия,
рыбная ловля на тунца и наблюдение за китами и дельфинами.

•  экскурсия на самолете или вертолете: воздушное крещение,
воздушные прогулки (в любом направлении по желанию).

•  территории КРАЯ: Сен-Поль, Жорж дю Лу, Грасс, Валори, Био и др.

ОКАЗАНИЕ УСЛУГ

Замок Шевр д'Ор является четырехзвездочным отелем,
входящим в престижную сеть Реле и Шато,
который предлагает своим гостям услуги, признанные
во всех международных путеводителях:

•  33 номера, среди них 9 апартаментов и 1 президентский люкс

•  3 ресторана, среди которых 1 для гурманов

•  бар, терраса с живописным видом

•  закрытые сады и выход к экзотическим садам Эз-Виляж

•  подогреваемый бассейн с видом на море

•  тренажерный зал

•  массажный кабинет и косметический салон

•  джакузи под открытым небом, турецкая баня, сауна

•  теннисный клуб   в деревне

•  отдельный зал для проведения банкетов и семинаров АВОТРЕЗ
(вид на море и естественное освещение),

•  услуги автоводителей и перевоз багажа,

•  возможность заказать лимузин ,

•  круглосуточная работа регистратуры ,

•  обслуживание в номере

ГОСТИНИЦА: НОМЕРА И ЛЮКСЫ:

Гостиница Шевр д'Ор, открытая в 1953 году, состоит из 33 номеров,
среди которых 9 апартаментов, расположенных по всей
деревне. Так что наши гости живут в самом центре деревушки Эз…

Апартаменты уникальны по архитектуре и оформлению:

•  некоторые люксы размещаются на двух этажах с видом на море,

•  другие выходят прямо на патио, с бассейном,

•  есть люкс, в котором уникальная ванная комната врезана прямо в скале,

•  есть апартаменты поблагоразумнее, в современном стиле с выходом в сад,

•  в иных люксах фрески на стенах изображают жизнь деревушки,

•  ну и почему бы не выбрать самый красивый люкс,
разноцветную мечту из золотого,
бежевого и бирюзового цветов с собственным
бассейном между небом   и морем…

РЕСТОРАНЫ

Останавливаясь в замке Шевр Д'Ор, наши гости непосредственно
сталкиваются с изысканнейшей кухней. Три самых
известных ресторана Лазурного берега соперничают за
  удовольствие готовить и подавать блюда высочайшего качества.

Шеф-повар знаменитого высококлассного ресторана,
дважды отмеченного звездочкой в знаменитом красном путеводителе,
господин Филипп ЛАББЭ, потчует наших гостей своими
блюдами в мраморном зале с отделкой из красной вишни, с
потрясающей панорамой на лазурный мыс Ферра залива Сен-Тропез:

•  МОРСКОЙ ВОЛК ИЗ СРЕДИЗЕМНОГО МОРЯ,
жаренный на сале в пюре из нежного молодого
зеленого горошка “овар”, рагу с луговыми опятами в
сметанном соусе с ветчиной.

•  КОРОЛЕВСКИЕ ЛАНГУСТИНЫ, поджаренные в грейпфрутовом соке,
с ризотто из зеленого горошка с перечной мятой

•    МОЛОДОЙ ГОЛУБЬ "ЕГО ПРЕВОСХОДИТЕЛЬСТВО МЬЕРАЛЬ",
панированный пряностями, с корочкой из полусоленого нуга,
калиссон из свежей репы, бедрышки в собственном соку,
подается с фуа гра (гусиной печенкой), зажаренной
в томатном соусе "граппа" с малиновой отдушкой.

В гриль-баре замка, находяшемся у крепостной стены Вьей Эз,
в зале с выступающими камнями и деревянными балками,
классическая французская кухня сочетается со
средиземноморскими национальными блюдами:

•  Запеканка из больших креветок в сметанно-чесночном соусе,

•  Карпаччо из морского волка в кориандре,

•  Филе дорады в апельсиново-укропном соусе,

Ле Рампар; летом на живописной террасе бара Шевр Д'Ор
устанавливаются большие белые зонты и подаются традиционные
провансальские блюда того же типа, что и в гастрономическом ресторане:

•    Глясе из лангуста, бокоплав в соусе Рао Рам

•    Рыба, выловленная в Ривьере, приправленная
тмином и лимоном (в зависимости от дневного улова)

ОТДЫХ: БАССЕЙН И КОМФОРТ

Изысканность и радость жизни, пропитывающие атмосферу
комнат и ресторанов Замка Шевр Д'Ор, проявляются также в его
укромных закоулках; так, в баре с террасой в цветах предлагаются
коктейли, шампанское и изысканные коньяки, которые так
приятно пригубить, любуясь замечательными пейзажами.

Для отдыха клиентам отеля предлагаются:

•  бассейн с подогретой водой непосредственно над морем

•  джакузи под открытым небом

•  сауна и турецкая баня

•  фитнесс-зал

•  косметический салон и массажный кабинет

•  бесплатный доступ в соседний теннисный корт