Sur les pas du philosophe Nietzsche, la poterne d’entrée s’ouvre sur un écrin paradisiaque où les senteurs des jasmins, des bougainvilliers, des rosiers guident le visiteur dans les ruelles pentues et fraîches.
Des demeures telles que Le Château de la Chèvre d’Or, ancienne résidence des Riquiers et plus tard du prince Guillaume de Suède ont été transformées en ateliers d’artistes, boutiques d’art.
On peut aisément imaginer au siècle dernier les ânes remontant des campagnes environnantes chargés de figues, de caroubes, d’olives et de mandarines d’Eze. Le clocheton de la chapelle Sainte-Croix, des pénitents blancs, évoque l’appartenance du village à la Provence jusqu’à la fin du XIVème siècle. L’église Notre-Dame-de-l’Assomption tient en son chœur des décors baroques, ainsi qu’une croix égyptienne qui plonge Eze dans les mystères de la déesse Isis. Sur les flancs du village, le jardin exotique créé en 1949 par Jean Gastaud orne de ses aloés, euphorbes et cactus ce site divin.